脫脂是將皮表面和皮脂腺中的油脂除去。脫脂效果的好壞,直接關系到鞣制、染色、加脂等的效果。對革制品質量影響也很大。

　　皮革脫脂時,與一般的織物不同,因為生皮中油脂主要存在于游離脂肪細胞和皮脂腺內。脫脂時,脫脂劑進入生皮后,還必須滲透到脂肪細胞或脂腺內乳化溶解脂肪并使油脂返回溶液中,所以要求脫脂劑必須同時具有良好的滲透性、乳化性、去污和洗滌性,特別是對脂肪細胞和脂肪組織要有強的穿透性。故皮革用脫脂劑主要成分是表面活性劑,而且為陰離子和非離子表面活性劑。考慮到需在不同工序中脫脂,因此還要求脫脂劑應具備一定的耐酸堿能力。試驗表明:非離子型表面活性劑比陰離子型表面活性劑脫脂效果好。
　　一般脫脂用非離子表面活性劑,主要有烷基酚聚氧乙烯醚(如OP - 5、OP - 7、OP - 10、Tx -10) 、脂肪醇聚氧乙烯醚(如JFC、AEO - 3、AEO -9、平平加O - 20) 、烷醇酰胺(如6501、6502) 脂肪酸聚氧乙烯酯(SG- 5) 等。陰離子表面活性劑主要有十二烷基苯磺酸鹽LAS(鈉鹽或烷醇胺鹽) 、烷基磺酸鹽AS、雷米邦A、拉開粉BX ,脂肪醇聚氧乙烯醚磷酸酯鹽(如:PK- 3、PK- 9) 、烷基磷酸酯鹽(如PL - 1) 等。
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